El ejercicio de aperitivos sensoriales nos ayudará a afinar nuestros sentidos y a establecer fórmulas que nos ayuden a integrar y ajustar conscientemente los diferentes estímulos sensoriales que enriquezcan las experiencias que ofrece cada organización.
En la medida en que somos capaces de reconocer la multidimensionalidad de nuestras percepciones podremos plantear de manera óptima la construcción de mensajes congruentes y consistentes que comuniquen lo que nuestra organización es y ofrece a sus distintos públicos.
¿Qué son los aperitivos sensoriales?
Patricia Wilbarger acuñó el término dieta sensorial para explicar la necesidad de diseñar programas específicos para nutrir el desarrollo, procesamiento y regulación de las sensaciones personales, teniendo en cuenta los factores individuales, ambientales, económicos, familiares y culturales que influyen en la forma como percibimos el mundo.
Los aperitivos sensoriales son propuestas para identificar y combinar diferentes estímulos sensoriales.
Trabajar con aperitivos sensoriales nos ayuda a ejercitar nuestra capacidad de percibir a través de los sentidos, a mantenernos más atentos y a aprender a comunicarnos de manera multisensorial.
Diagrama del aperitivo sensorial
Ocho pasos para afinar nuestra capacidad de comunicación sensorial
- Prepararnos y ubicar nuestra posición
- Distinguir el panorama visual
- Escuchar y entretejer los sonidos
- Descubrir las huellas táctiles
- Rastrear los aromas
- Degustar el espacio
- Diseñar el aperitivo sensorial
- Mantener la costumbre
Paso 1. Prepararnos y ubicar nuestra posición
Descarga e imprime el diagrama de aperitivo sensorial.
Encuentra un espacio en el que quieras practicar para construir un aperitivo sensorial. Puede ser en el espacio de llegada, una oficina, sala de reuniones, cocina o incluso en tu recámara.
Colócate en un lugar céntrico desde donde puedas percibir lo que hay ahí.
Siéntate en el suelo o en una silla cómoda con la espalda recta sin demasiada rigidez o tensión o si decides estar de pie, separa los pies al nivel de tus hombros, dobla ligeramente las rodillas y mantén la espalda recta.
Reconoce a tu cuerpo como vehículo para percibir el mundo que te rodea.
Respira profundamente. Siente como tu respiración inunda desde dentro tus ojos, tus oídos, tu lengua, tu nariz, tu piel y desde ahí con todo tu sistema.
Si alguno de tus sentidos no funciona físicamente de manera óptima, puedes suplir, imaginar, comparar y pedir ayuda.
Coloca en el centro del diagrama el nombre de tu organización.
Paso 2. Distinguir el panorama visual
Fija la vista en un punto de referencia frente a ti.
Sin dejar de mirar el punto que elegiste, coloca tus dedos índices a la altura de los ojos, a unos veinte centímetros frente de tí.
A continuación ve separándolos poco a poco hasta donde pueda seguir visualizándolos sin perder de vista el punto en que has fijado la vista.
¿Puedes ver lo que hay más atrás de tus orejas?
Mira a tu alrededor sin detenerte en ningún objeto. ¿Qué tan amplia es tu visión? ¿Qué te dice lo que observas?
¿Hay algo fuera de lugar que te provoca incomodidad? ¿Hay algo que llama tu atención y puede ser un elemento significativo para la experiencia sensorial?
Cierra los ojos y piensa en una fotografía que represente la imagen ideal de tu organización. ¿Cómo te gustaría que se viera el espacio en que operara? ¿Qué colores te gustaría que predominaran? ¿Qué sensaciones te gustaría evocar a través de la vista?
Anota en el diagrama palabras clave que se relacionen con las sensaciones visuales de tu organización. Piensa en colores, formas y composiciones.
Si identificas sensaciones relacionadas con otros sentidos al visualizar, escribe las palabras clave en los espacios que corresponda.
Paso 3. Escuchar y entretejer los sonidos
Respira profundamente. Escucha tu respiración.
Concéntrate en los sonidos que se encuentran más cerca de tí, luego identifica los que llegan desde más y más lejos.
Si lo consideras oportuno cierra los ojos para no distraerte.
Identifica cada sonido que llega a ti sin discriminar ninguno.
Reconoce sus vibraciones y distingue desde dónde vienen.
Identifica un tipo de música que represente a tu organización. Por ejemplo:
- Algo Pop o Country que se asociadan con el bienestar y las relaciones personales.
- Mística y amplia como los Cantos gregorianos
- Promotora de la necesidad de libaración como el Rock and roll o más caótica y fuerte como Heavy Metal,
- O Nostalgiaca como el Blues o la amúsica ranchera
- O alegre y vital como el merengue y la salsa
- o relajada como las cascadas New Ageosas
Anota en el diagrama palabras clave sobre el tipo de música que representa a tu organización.
Si identificas sensaciones relacionadas con otros sentidos al pensar en sonidos, escribe las palabras clave en los espacios que corresponda.
Paso 4. Descubrir las huellas táctiles
Descubre en tu piel la temperatura del ambiente y la humedad. ¿Sientes frío, calor, humedad o sequedad?
Levántate y muévete lentamente por el espacio cercano e identifica si cambia algo al alejarte o acercarte a una sombra, área soleada, ventana, pared, foco o cualquier otro elemento que te de curiosidad sensorial.
Toca las paredes, los muebles, la naturaleza o los objetos que hay alrededor. ¿Son lisos o rugosos?, ¿pesados o livianos?, ¿blandos o duros?, ¿flexibles o rígidos?
Mientras caminas respira.
¿Qué sensaciones táctiles representan mejor a tu organización? Piensa en un artículo físico que evoque esas sensaciones y que sería el regalo perfecto para tus colaboradores y clientes.
Anota en el diagrama palabras clave sobre las sensaciones táctiles de tu organización. Piensa en volumen, peso, presión, temperatura y textura.
Si identificas sensaciones relacionadas con otros sentidos al conectarte con tu piel, escribe las palabras clave en los espacios que corresponda.
Paso 5. Rastrear los aromas
Acércate a diferentes objetos y huele su aroma.
¿Cuáles olores llaman tu atención? ¿Encuentras alguno que te provoque el recuerdo de algún aroma que pudiera reforzarse? ¿Encuentras alguno que preferirías evitar?
¿A qué huele tu organización? ¿Que aromas te gusta recordar cuando piensas en ella? Anota en el diagrama palabras clave sobre los olores que evoca tu organización.
Si identificas sensaciones relacionadas con otros sentidos al pensar en los aromas de tu organización, escribe las palabras clave en los espacios que corresponda.
Paso 6. Degustar el espacio
Regresa al centro del espacio.
Imagina el sabor que te recuerda la experiencia. Puede ser salado, dulce, picoso, amargo, ácido o puede ser a un tipo de comida en particular.
¿Si tu organización fuera un platillo a qué sabría, cómo se vería, a qué olería, como se sentiría?
Anota las palabras clave que representan el sabor de tu organización en el diagrama.
Si identificas sensaciones relacionadas con otros sentidos al saborear tu organización, escribe las palabras clave en los espacios que corresponda.
Paso 7. Diseñar el aperitivo sensorial
Utiliza el diagrama para plantear un texto sensorial en que incorpores palabras clave sobre el sabor, los aromas, las sensaciones táctiles, auditivas, olfativas, visuales y gustativas que puedan conformen el aperitivo sensorial.
Paso 8. Mantener la costumbre de diseñar aperitivos sensoriales
Elige diferentes lugares para practicar y aumentar tus capacidades sensoriales cuando salgas a pasear.
Pon especial atención a los sentidos que te representen mayores retos te parezca que necesitan más práctica para afinarlos.
Juega con tus colegas, familia, amistades o visitantes a encontrar y describir colores, formas, texturas, sonidos, olores y sabores en diferentes circunstancias y ambientes.
Genera diagramas de aperitivos sensoriales antes y después de llevar a cabo un evento o un paseo y compara las sensaciones que percibes en diferentes organizaciones que te hagan sentido.
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