[Maria fernanda Arredondo Narvaez]

Me encanta el hecho de poder mostrar desde lo agropecuario hasta el plato, porque le das cara a los que trabajan desde el inicio de ese alimento.

Además eso propicia que la ruta de un alimento típico pueda tocar varios temas importantes y no sea tan corta.

[Josue Enrique Aguilar Enciso]

La diferencia entre ruta alimentaria y gastronómica; la practicidad de la primera.