Muchos territorios tienen una riqueza culinaria extraordinaria que incluye ingredientes locales, recetas antiguas, cocineras tradicionales y mercados vivos, pero pocas veces logran convertir ese patrimonio en una experiencia turística bien pensada que genere valor para la comunidad.
El turismo gastronómico puede transformar la riqueza culinaria en una oportunidad para fortalecer la identidad local, dinamizar la economía y compartir la cultura a través de los sabores.
Cada territorio cuenta su historia a través de su cocina.
Este curso es para ti si te interesa explorar cómo la gastronomía local puede convertirse en una experiencia turística; si trabajas con productores, cocineras tradicionales, restaurantes o mercados; o si quieres identificar el potencial culinario de un territorio y transformarlo en un producto turístico atractivo.
¡Hola! Soy Ignacio Magos. Te doy la bienvenida al curso de Turismo Gastronómico.
¿Crees que los ingredientes y tradiciones culinarias de tu territorio podrían enamorar a un visitante?
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Exploraremos las bases del turismo gastronómico, cómo identificar los elementos culinarios que distinguen a un territorio, qué experiencias gastronómicas pueden diseñarse para los visitantes y cómo articular a productores, cocineros y prestadores de servicios para crear una oferta auténtica y sostenible.
Los objetivos de este curso son:
- Transmitir conocimientos para diseñar estrategias iniciales para integrar la gastronomía local en la oferta turística
- Fortalecer habilidades de observación, sensibilidad gastronómica y comunicación
- Promover actitudes creativas y de compromiso mutuo.
¡Disfruta tu aprendizaje!
Curso Incluye
- 7 Lecciones
