La identidad, los multiples significados de los alimentos y su entorno social, ambiental y económico, son una realidad en territorios rurales, a veces en situación urgente de intervenir, pero también de descubrir y reconocer.
Las rutas alimentarias representan una opciĂłn sostenible, para vincular los alimentos con un turismo responsable, resaltando su valor cultural y la del territorio y donde se producen.Â
Los alimentos, el pretexto perfecto para una nueva ruta...
Olivia Bringas
ÂżCrees que generar opciones turĂsticas relacionadas con los alimentos pueden significar mejoras en el bienestar para comunidades del medio rural de tu paĂs?
ÂĄHola! Soy Olivia Bringas, fundadora y directora de Tierra y Turismo MĂ©xico Consultores,
experta en diseño de rutas alimentarias y proyectos de turismo rural y comunitario.
Te doy la bienvenida al microcurso de Rutas alimentarias solidarias en el que juntos vamos a explorar quĂ© son las rutas alimentarias solidarias, y quĂ© posibilidades pueden generarse a travĂ©s de ellas para la poblaciĂłn local y por otra parte, como se puede ampliar la oferta turĂstica de manera sostenida y solidaria.
Exploraremos cĂłmo proponer nuevas rutas alimentarias que fortalezcan la identidad y los recursos de un territorio, con el fin de hacer posible una oferta turĂstica sostenible, que represente una alternativa de bienestar para la poblaciĂłn local.
Conoceremos los componentes, cĂłmo los alimentos, su identidad, significados y lo que representan vinculados a una estrategia turĂstica y la importancia de ampliar la oferta turĂstica de manera sostenida y solidaria.
Comprenderemos que las rutas alimentarias solidarias proponen una opciĂłn turĂstica con enfoque de una economĂa solidaria, vinculada a la identidad productiva de los territorios; para reconocer y valorar los significados sociales, ambientales y culturales de los alimentos y fortalecer integralmente la actividad turĂstica y econĂłmica.
Objetivos
Con este microcurso en identidad y desarrollo buscamos compartir conocimientos, habilidades y actitudes para gestionar tu organización de manera ågil, sistémica y productiva.
Conocimientos
Propuestas sostenibles y solidarias para el turismo en el medio rural.
Habilidades
Reencuentro con raĂces que identifican, conectan y hacen posible un trabajo colaborativo.
Actitudes
EspĂritu solidario, participativo y propositivo.
Recuerda que la palabra clave del autoprendizaje es autonomĂa.
Toma control de tus ritmos y hazte cargo de tu desarrollo.
ÂżPrefieres una propuesta para aprendizaje guiado o compartido?
Solicita mĂĄs informaciĂłn para tĂ o tu grupo.
Este microcurso forma parte de la ruta de aprendizaje de gestiĂłn cultural comunitaria.
Contenido del Curso
Curso Incluye
- 8 Lecciones
- 1 Cuestionario
- Diploma del Curso
